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Lebensmittelhandel

In einer Metzgerei, im Feinkostgeschäft, im Käsehandel oder im Obst- und Gemüsehandel lagert die wertvolle Ware oft in einem oder zwei Kühlräumen, und nachts ist niemand da.

Verkaufstheke im Lebensmittelhandel

Ein oder zwei Kühlräume und nachts niemand vor Ort

In einer Metzgerei, im Feinkostgeschäft, im Käsehandel oder im Obst- und Gemüsehandel lagert der größte Teil der Ware oft in einem oder zwei Kühlräumen. Eine Störung nach Ladenschluss bemerken Sie erst morgens beim Aufschließen, und dann ist es zu spät, um die Ware zu retten. Das Ziel ist also einfach: Ihr Telefon soll früh genug klingeln, damit Sie noch handeln können.

  • Anruf oder SMS, ohne Portal: Das ARES12 LTE Set arbeitet mit Ihrer SIM-Karte und hält mit seinem Akku etwa 24 Stunden durch.
  • Unabhängig vom Internetrouter des Geschäfts: Das NB-2x1Wire Set und die Efento-Pakete bringen ihre eigene SIM-Karte mit.
  • Zwei Kühlstellen mit einem einzigen Gerät: Das Efento-Paket mit zwei Fühlern eignet sich für einen Kühlraum und einen Kühlschrank, die nah beieinander stehen.

Die Installation greift nicht in Ihre Kühlung ein: Der Fühler kommt in die Kühlstelle, und nichts wird mit dem Aggregat verbunden.

Wo Sie den Fühler platzieren sollten

  • Nicht im Luftstrom. Meiden Sie den Luftaustritt des Verdampfers, denn dort messen Sie kälter als an der Ware.
  • Nicht an der Tür. Ein Fühler direkt neben der Tür reagiert auf jedes Öffnen.
  • Auf Höhe der Ware. Entscheidend ist die Temperatur der Ware und nicht die unter der Decke.
  • Gerät außerhalb. Das Gerät bleibt außerhalb des Kühlbereichs, und nur das Fühlerkabel wird hineingeführt. Eine Ausnahme ist der Dragino-Sensor, der für Kälte ausgelegt ist.
Kühlraum mit Verdampfer an der Decke
Symbolbild.

Häufige Fragen

Brauche ich einen Techniker für die Installation?

Bei den meisten Geschäften nicht: Sie befestigen das Gerät, führen den Fühler in die Kühlstelle und stellen die Alarme ein. Vorkonfiguration und Installation vor Ort sind auf Anfrage möglich.

Löst das Abtauen Alarme aus?

Ja, wenn keine Verzögerung eingestellt ist, denn die Lufttemperatur steigt während des Zyklus an. Sie müssen Grenzwert und Verzögerung auf Ihre Anlage abstimmen. Wie das geht, erklären wir auf unserer Seite zum Kühlraum-Alarm.

Ersetzt das System meine Temperaturkontrollen?

Nein. Es ergänzt Ihr HACCP-Konzept, für das Sie weiterhin selbst verantwortlich sind, und speichert einen Verlauf.

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