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Risques de la chaîne du froid
Une perte de froid peut venir d'un incident banal : une panne le week-end, une porte mal fermée, un réseau coupé. Voici six situations à prévoir et ce qu'une alerte peut changer.
Six situations à prévoir
La panne en dehors des heures d'ouverture
Le groupe s'arrête un samedi soir. Sans alerte, vous le découvrez à la réouverture.
La coupure de courant
Le froid s'arrête, et tout ce qui est branché à côté aussi. Une box ou une passerelle sans batterie ne peut plus rien envoyer. Le boîtier ARES tient environ 24 h sur son accu, et les capteurs sur pile continuent de mesurer.
La porte restée entrouverte
Rien n'est en panne, mais la température monte lentement. Un seuil et un délai bien réglés permettent de le voir à temps.
Le dégivrage
Un cycle normal fait remonter la température de l'air. Sans temporisation, il déclenche de fausses alertes, et l'alarme finit par être coupée.
Le contrôleur compromis ou en panne
La température affichée passe par lui. Une sonde séparée donne une autre lecture. Voir ce qui est établi sur les attaques de 2026.
La panne de réseau
Une alerte par e-mail envoyée depuis le réseau du site s'arrête avec lui. Une transmission par le réseau mobile reste possible si la couverture le permet.
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