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Un punto vendita conta molte postazioni frigorifere, spesso gestite dalla stessa centralina. Una seconda misura separata le permette di confrontare ciò che la centralina mostra.

Corsie di un supermercato

Perché una seconda misura nel punto vendita

Le vetrine, i banchi e le celle frigorifere di un punto vendita sono spesso gestiti dalla stessa centralina. Se questa si guasta o mostra un valore errato, l'allarme abituale può non segnalare nulla. Una sonda separata offre una lettura che non dipende dalla centralina.

  • Più postazioni in una sede: il kit LoRaWAN riunisce diversi sensori a batteria attorno a un gateway 4G, senza cablaggio.
  • Uno o due depositi da monitorare: il kit Efento a due sonde copre due apparecchiature con un solo dispositivo.
  • Un allarme diretto sul telefono del gestore: il Kit ARES12 LTE invia SMS e chiamate senza portale.
  • Più punti vendita: Efento Cloud, SensDesk e Syclance riuniscono le sedi su un unico schermo.

L'allerta del 12 ottobre 2026 del CERT-FR, il centro governativo francese di allerta informatica, sulle centraline di refrigerazione compromesse ha riportato il tema in primo piano. Leggi l'allerta.

Quale prodotto per quale punto vendita

La sua situazioneIl prodotto da valutareLa piattaforma
Una cella frigorifera, un gestore reperibileKit ARES12 LTENessuna necessaria
Due apparecchiature vicineKit Efento a due sondeEfento Cloud, incluso per 5 anni
Diversi banchi e celle frigorifereKit LoRaWAN, su preventivoSyclance
Più punti vendita, dieci unità o piùPreventivo e prova a pagamento sul postoIn base al materiale scelto

Che cosa dice la normativa

Il regolamento (CE) n. 852/2004 richiede procedure basate sui principi HACCP. Non vi abbiamo trovato alcun obbligo di sonda connessa, e un sensore non basta da solo ad assicurare questa conformità. Leggi il testo.

Dove collocare la sonda

  • Lontano dal flusso d'aria. Eviti l'uscita dell'evaporatore, dove la lettura risulta più fredda di quella dei prodotti.
  • Lontano dalla porta. Una sonda posta subito accanto reagisce a ogni apertura.
  • All'altezza dei prodotti. Conta la loro temperatura, non quella del soffitto.
  • Dispositivo all'esterno. Il dispositivo resta fuori e nella cella entra solo il cavo della sonda, tranne che per il sensore Dragino, progettato per il freddo.
Cella frigorifera con l'evaporatore a soffitto
Foto illustrativa.

Domande frequenti

Bisogna intervenire sui nostri banchi frigoriferi?

No. La sonda viene posizionata nell'apparecchiatura e non è collegata né al banco né alla centralina. Il suo frigorista non deve modificare nulla.

Si può provare in un solo punto vendita?

Sì. Una prova a pagamento sul posto, su preventivo, permette di verificare ricezione e impostazioni prima di estendere il sistema.

Come si ordina per una catena di punti vendita?

A partire da 10 unità per ordine, l'ordine si effettua tramite preventivo. Possiamo anche preconfigurare il materiale.

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